世の中の常識というのは、そのうち変わることがあります。 例えば 腰が痛いときは温める　＞＞　まずは冷やせ！ バターよりマーガリンが体に良い　＞＞　マーガリンは危険な油！ なんかは聞いたことがあると思います。  …

油は人体のすべての細胞に関わる重要な栄養素です。 良い油を取れば細胞膜が正常に機能しますが、悪い油を取り続ければ病気になりやすい体（細胞）になると言われています。   人間は免疫力があり、免疫力が高ければ病気に…

いきなり質問です。 一般的に過程に普及しているサラダ油ですが、こんなことを聞いたことがないですか？   サラダ油は認知症になる！ サラダ油はがんになる！ サラダ油はトランス脂肪酸を多く含んでいるから危険！ サラ…

みなさん、チーズ好きですか？ 私は大好きです。   ワインも好きなので、チーズも一緒に食べると最高ですね。   そんな私が大好きなチーズなんですが、大きく分けて「ナチュラルチーズ」と「プロセスチーズ」…

先日はケトン体について書きましたが、特にダイエットに挑戦している人に伝えておきたい大事なことがあるので、この記事を書きます。 前回の「糖質制限でケトン体をエネルギー源とする」記事に関連しますが、非常に大切なことなので紹介…

ケトン体って聞いたことありますか？ 私は食用油について興味があり資格まで取ってしまったのですが、油とケトン体は非常に関係が強く、油がケトン体を知るきっかけになりました。 調べれば調べるほど、ケトン体は私たち現代人に必要な…